青筍的做法大全家常菜
1、青筍炒肉
準備食材如下:青筍1根,豬肉1小塊,胡蘿蔔半根,色拉油適量,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,雞精1茶匙,蒜1瓣,料酒1湯匙,胡椒粉1茶匙。
具體做法如下:豬肉切片,加入少許鹽,雞粉,白胡椒粉,少許料酒抓勻醃製備用;胡蘿蔔及青筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱後,將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香,略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟,加入青筍片,調入少許美極鮮醬油增鮮,少許鹽,翻勻炒熟即可。
2、青筍炒豬肚
準備食材如下:豬肚200克,青筍1根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,料酒1湯匙,植物油適量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙。
具體做法如下:將豬肚洗淨,用高壓鍋煮二十分鐘,熟後撈出,切成肚條備用,青筍去皮,切成滾刀備用,炒鍋內熱油,七成時,下切好的肚條,煸炒勻後烹料酒,再下青筍,翻炒勻後加入煮豬肚的湯,沒過食材,調入鹽,中火燒至青筍軟熟,湯汁收盡,調少量白糖和雞精及胡椒粉,炒勻起鍋。
3、蒜炒青筍絲
準備食材如下:青筍半根,蒜6顆,幹辣椒適量,料酒1勺,蠔油半勺,匙食鹽1勺,花椒油1茶匙,香油適量,醋2茶匙。
具體做法如下:準備好食材,青筍去皮,擦絲,加食鹽醃製幾分鐘,辣椒切碎,蒜切碎,辣椒和蒜鋪到青筍上,用香油,料酒,醋,花椒油,蠔油調成料汁澆到青筍絲上,爆香少量辣椒,淋到青筍上即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...