如何做香辣豆腐包子好吃，怎麼做香辣豆腐包子好吃

1、豆腐切丁、大蔥切碎、加白糖一勺、鹽一勺、雞精一勺、生抽兩勺、耗油一勺、十三香一勺、剁椒2勺。麪粉混合揉成光滑麪糰，放在溫暖地方讓它自己發酵一小時至兩倍大就行。

2、餡子拌好後，燒一點熱油澆在蔥姜、辣椒碎上，炸出香味，把餡子拌均。如果不喜歡碎豆腐，可以用老豆腐、煎一下再切丁就不容易碎了。

3、面發好後，切成均勻劑子擀薄包上豆腐餡。包好後一定一定再次醒發20分鐘，等水開上汽後就可以開始蒸，15分鐘關火再燜五分鐘就行！香辣豆腐包就做好了。