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什麼菜放豆瓣醬好吃

什麼菜放豆瓣醬好吃

1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的代表名菜,其中少不了的一味調料就是豆瓣了,豆瓣去除了豆腐的生味,留下的都是鮮香。

2、炒豇豆:豇豆炒制的方法每個地域都有所不同,在四川炒豇豆是必須放入一些豆瓣醬的,先把豆瓣醬和其他配料炒香以後在加入豇豆,炒熟以後就會聞到豆瓣醬的鮮香和豇豆的清新,光是聞聞就食慾滿滿。

3、豆瓣醬炒蝦:蝦的吃法很多,蒸蝦、做蝦仁、爆炒都是常見的幾種吃法,而爆炒大蝦中,豆瓣醬也是必不可少的。蝦有一些腥味,必須放入料酒和豆瓣醬才能除掉,炒出來的蝦子更有焦香味,蝦子不會擔心不入味的問題。