自制郫縣豆瓣醬的步驟,郫縣豆瓣醬怎麼做好吃
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1、主料:二荊條4000克 鹽1400克 香菇小醬420克 胡豆瓣600克 花生400克 菜籽油1500克、紅糖500克。
2、二荊條去蒂,洗淨,瀝乾水分,再用廚房剪刀剪成小段;
3、將二荊條放入料理機,攪碎備用;
4、放入鹽、紅糖、香菇醬;
5、將材料混合,攪拌均勻;
6、幹胡豆瓣去殼,洗淨,瀝乾水分;
7、花生去掉花生衣;
8、起油鍋,將胡豆瓣、花生炸香;
9、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荊條混合物;
10、攪拌均勻,豆瓣醬就做好啦。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉糉怎麼做
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
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