香菇蒸雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：1只; 雞蛋清: 少許;幹香菇: 5朵;枸杞子: 少許; 蠔油：15毫升;料酒：5毫升;澱粉：半大匙;白胡椒：少許;食鹽：適量;

香菇蒸雞的做法

雞腿去骨切條，用鹽、蠔油、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞蛋液少許醃10分鐘

香菇溫水泡發

泡好的香菇洗淨，切成條鋪在盤底，再放上幾粒枸杞

醃好的雞肉鋪在香菇上，上鍋蒸10分鐘即可享用