牛胸肉做法，家常牛胸肉做法

1、材料：牛胸肉，鹽，胡椒,橄欖油，胡蘿蔔,芹菜1根，大蒜1頭，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。

2、將牛胸肉用鹽和胡椒醃製。

3、厚底鍋中放油，將醃製好的牛胸肉放入鍋中，將其四周都煎制上色。

4、接着在鍋中放入切成大塊的胡蘿蔔和芹菜。

5、將1整頭大蒜對半切開放入鍋中。

6、接着在鍋中加入整粒的黑胡椒、丁香，並加入現磨的肉豆蔻粉。

7、鍋中加水來燉煮牛肉。

8、將鍋中的湯汁燒開，蓋上蓋子。連同鍋子一起放入烤箱內。170度，烘烤3-4個小時。

9、這樣製作的牛肉會非常酥軟。將製作好的牛肉取出切片即可。夾在三明治裏或者配烤土豆食用都非常好。