開心生活站

位置:首頁 > 特色美食 > 

清燉荷包鯉做法

清燉荷包鯉做法

1、材料:鯉魚1尾,香菇3朵,姜3片,蔥1小段,香菜(或辣椒)適量調味料鹽、料酒、雞湯各適量;

2、鯉魚剖腹洗淨,兩側切柳葉花刀後抹少許料酒和鹽。

3、香菇泡軟洗淨,切碎丁;蔥、姜切碎末備用。

4、炒鍋加油燒熱,放入香菇、鹽、料酒、蔥、薑末炒香後放入魚,加雞湯清燜至熟即可。

5、起鍋上桌食用時,加香菜或辣椒佐食即可。

標籤:清燉 荷包