青腳雞做法

1、材料：土雞1只，糯米60g，蓮子5g，蒜頭2瓣，黨蔘12g，紅棗19g，杞子12g，蟲草花8g。

2、土雞清理乾淨。

3、將糯米、蓮子和蒜頭填入雞腔內，用針線把頭尾開口處縫合起來。

4、把雞放入大小適中的燉盅裏，加入所有藥材。

5、注入可蓋過雞的沸水，隔水燉3-4小時。

6、最後加入少許鹽調味即可。