素雞如何保存不會黏
1、常溫保存。在天氣不是特別炎熱的情況下,比如秋冬季,就可以把素雞放在常溫下保存,而且用這種方法保證素雞不會黏。將素雞用溼的紗布裹起來,放在陰涼通風,沒有陽光直射的常溫下保存就可以了,這樣放置2~3天,是不會出現變質變黏的情況發生的。如果天氣炎熱的情況下,一般放上一天就要食用完畢。
2、放入冰箱保存。買回來的新鮮的素雞還沒有烹製的情況下,如果短暫時間不吃或者需要放上幾天的話,可以放入冰箱進行冷藏保存。放入冰箱冷藏保存的時候,建議放入到保鮮袋當中,如果已經切片可以放入保鮮盒裏,這樣可以有效防止表面的水分被蒸發而變硬,同時也可以防止串味,一般冷藏2~3天不會變質變黏
3、真空包裝保存。真空包裝保存既乾淨又衛生,最主要的是可以延長保質期,放上半年以上都沒問題,將新鮮的素雞切成片或者整個一個放入到真空包裝袋當中,用專業的工具將裏面的空氣抽出,然後將袋口密封就可以了,這樣的放在常溫下或者冰箱保存都可以,一般放置3~6個月都不用擔心它會變質變量。
4、保鮮膜保存。新鮮的素雞切成一片一片的,然後用保鮮膜將每一塊素雞都包裹起來,然後放入袋子裏,放入冰箱冷藏保存,或者乾脆直接放入冰箱的冷凍室保存就可以了。
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...