炒熟的黃豆如何吃，炒熟的黃豆怎麼吃

1、可以在吃酸辣粉的時候加進去。

2、還可以把它壓成小碎沫，拌涼菜的時候（像加花生碎似的）作爲一種調料加進去，會使涼拌菜更好吃。

3、如果家裏有粉碎機，也可以把它磨成面，直接衝開水喝，還可以在喝油茶麪或者是芝麻糊的時候加到裏面，會增加另一種風味。

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1、可以在吃酸辣粉的時候加進去。

2、還可以把它壓成小碎沫，拌涼菜的時候（像加花生碎似的）作爲一種調料加進去，會使涼拌菜更好吃。

3、如果家裏有粉碎機，也可以把它磨成面，直接衝開水喝，還可以在喝油茶麪或者是芝麻糊的時候加到裏面，會增加另一種風味。

炒熟的黃豆怎麼吃好

熟黃豆豆漿

用料  

黃豆 適量

水 黃豆量的二倍

熟黃豆豆漿的做法  

把幹黃豆洗淨加水泡一夜。水要多一些，黃豆很吸水的。

泡好的黃豆把水倒掉，重新加水用高壓鍋壓，我用的電高壓鍋，選蹄豆功能。這時也要多加水。

煮好的黃豆放進破壁機，按照豆與水1：3來放就行。喜歡甜就加入適量糖。我磨了一分鐘吧，很順滑，香甜。對了，用純淨水。喜歡熱的就用熱水。

剩下的熟黃豆分成幾份，冰箱冷凍。隨時想喝豆漿隨時拿出來磨就行了。

熟黃豆怎麼做好吃，熟黃豆的吃法

1.準備好炒熟的黃豆。

2.黃豆加水泡發。

3.黃豆清洗一下。

4.黃豆加入豆漿機。

5.加水，不超過最高水位線。

6.蓋好，通電，選擇溼豆功能。

7.25分鐘後，香濃豆漿做好了。

8.碗內加入白糖，衝入豆漿，喝時攪動一下即可。

熟黃豆怎麼做

你好，首先熟黃豆直接起鍋燒油放入蔥薑蒜爆鍋，把黃豆倒入鍋裏，大火翻炒放入鹽，醬油十三香炒熟了就可以出鍋了。

煮熟的黃豆怎麼做好吃

1、涼拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，涼水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黃瓜丁胡蘿蔔丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放鹽、味精、雞精、糖。攪拌控幹水分即可。

2、涼拌：和豆腐，青尖椒切丁，蔥花，香菜末，加鹽、味精，少許糖攪拌即可。

3、肉末炒黃豆：油四成熱放入蔥薑末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末變色後放入黃豆煸炒，加鹽、味精、糖芶稀芡出鍋。

4、黃豆豬手煲：豬手洗淨解刀成塊，涼水下鍋，鍋開撈出放入砂鍋加熱水開火，將黃豆加入，放姜塊，水開後小火兩小時加入冰糖（可以研粉）繼續小火30分鐘。保持湯要多。湯粘即可。

黃豆炒熟用醋去泡，這樣吃好嗎

1.

黃豆中含有較多的蛋白質和鈣，同時含有較多的膳食纖維，適當吃一些，有助於體內鈉的排出，對降壓有好處。用黃豆來泡醋有利於黃豆中的營養物析出，更容易被人體吸收，一般要用煮熟的黃豆（生黃豆放入水中加熱燒到6成熱，然後將黃豆撈出翻炒30分鐘），然後加醋封存（放入醋內浸泡，大約浸泡一星期即可食用。）。每天吃2次，每次10-15顆，對降壓有幫助。

2.

醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇、降血壓、改善肝功能、及延緩衰老的作用。

ps：沒有試過

我覺得應該不會太好吃

黃豆應該怎麼吃？

討論黃豆的吃法，其實最內行的應該是營養學家、豆農和廚子，我說的只是我家常用的幾種形式。前段孩子的姥姥姥爺到家住了些天，帶來不少黃豆，所以最近常用黃豆做菜，也越發覺出它的好處。

第一種是幹炒。不加任何作料，在鍋裏炒熟即可。不適合下飯，閒時抓一把，可以磨牙。

幹炒出來的豆既可以直接吃，也可以拌成鹹豆。事先用白開水調上鹽、味精、醬油、醋、蒜末兒，把炒出的豆子趁熱倒在裏面攪拌，再用蓋子蓋住，燜一會兒就好了。可以下酒、可以就飯。

第三種也是拌，卻是先把黃豆泡漲，用清水煮熟，涼水淘淨，拌上上面提到的那些作料——作料可以視自己的喜好添加——這種做法在家是我發明的，或許有小時候的記憶，實踐表明是最受歡迎的。

泡漲的豆如果不涼拌，也可以炒，加別的菜不加別的菜炒都可以。哈，這麼一說又是好幾種了。

菜市上常見的黃豆芽，自己也可以生，就是拿清水泡了，然後控幹，表面用溼布矇住，隔一半天過一遍水，否則很容易爛。綠豆芽與此同樣的道理。

大豆的吃法

方法/步驟

生豆芽。

自己生豆芽用水泡一夜，天熱的話很快就發芽了，兩三天就能吃上。天冷的話要注意保暖。

黃豆怎麼吃？

種豆苗。

夏天把黃豆種在花盆裏，會在3-4天后長出粗壯的豆苗，比市場買的藥粗壯的多，更美味，更健康。

黃豆怎麼吃？

3.豆渣。

把黃豆泡發，用蒜窩搗碎或者刀切都行，做成豆渣，用辣椒炒出來，香辣開胃。

黃豆怎麼吃？

4.煮黃豆制臭豆子。

夏天把黃豆洗淨煮透，均勻鋪開置於陰涼處晾乾，在晾乾的過程中，煮透的黃豆會長毛直到晾乾，黃豆變黑，會有一股臭味，所以叫臭豆子，但是它的長毛到晾乾的過程實際是發酵過程，蛋白質發生了質變，變成了一種美味小吃。

黃豆怎麼吃？

5.煮黃豆做豆醬。

把黃豆煮熟，用鹽水浸泡，經過一個多月的發酵時間製作而成。

6.辣炒黃豆。

同樣是煮過的黃豆，用辣椒炒，放上肉丁，香辣開胃。

END

注意事項

生活中處處是學問，要學會思考，善於動手。

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黃豆怎麼炒着好吃

黃豆炒着好吃的做法：

主料：黃豆250克。

輔料：鹽2勺、清水適量。

步驟：

1、準備好幹黃豆，將黃豆洗淨後，加入2勺鹽。

2、再加入適量的清水，泡浸一晚上。

3、然後把鹽水倒掉，將黃豆瀝乾水份。

4、將瀝乾水份的黃豆倒入麪包桶內，然後裝上面包機。

5、啓動麪包機的15菜單翻炒乾貨，默認爲30分鐘，把時間調整爲1小時。

6、1小時後麪包機停止工作，黃豆已經炒熟，可以取出食用。

黃豆怎麼做好吃

問題一：黃豆怎麼炒又香又好吃 黃豆 鹽（比較多的）油一起炒，爺爺下酒的最愛

問題二：黃豆陳了怎麼做好吃 黃豆陳了一定要在食用前篩選過，不然有些豆子發黴了食用後可是很危險的，輕點食物中毒，重點危及生命。

1.篩選後的陳黃豆可以浸水一個晚上，開大火下鍋炒熟黃豆，做成好吃的炒豆子。

2.也可以做醬黃豆，先把黃豆用水泡脹，瀝乾表面後，把處理過的黃豆倒進一個乾淨的罈子裏，用鹽醃製黃豆5天，將醃製好的黃豆倒出，把甜麪醬攪渾在黃豆裏，再蓋上個10天，醬黃豆出鍋了。

3.也可以把黃豆磨成豆漿，雖說沒有新鮮的好喝，可一樣能成爲美食。

問題三：黃豆怎麼吃好 民間有“要長壽，吃大豆”的說法。確實，大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳着許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。 有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因爲整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭。 早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鐘後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米麪，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米麪做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自制豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更爲均衡。 喝豆漿的時候要注意幹稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更爲充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自制的鮮豆漿要在24小時內喝完。

麻煩採納，謝謝!

問題四：黃豆怎麼做着吃，最有營養? 黃豆的營養價值及吃法

一. 將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。民間有“要長壽，吃大豆”的說法。確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳着許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處。

二. 中國中醫科學院西苑醫院張國璽教授說，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因爲整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭。

早晨將昨晚浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鐘後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉浪費，放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米麪，但不要加水，功加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米麪做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長至92%～96%。在家中自制豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養素更爲均衡。

喝豆漿的時候要注意幹稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更爲充分地被人體所吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自制的鮮豆漿要在24小時內喝完。

問題五：黃豆怎麼樣炒着吃 黃豆煮辣椒。做法：小紅辣椒十個切末，豬肉末少許，西紅柿一個切丁，黃豆用油炒熟備用。燒熱鍋，放辣椒肉末炒香，放適量鹽，廚邦醬油（生抽），耗油，再放入西紅柿丁一起炒，再把黃豆倒入混炒，放適量水煮一會，入味後即可起鍋。此菜香辣，是佐酒的佳餚。

如果您喜歡吃辣的就做這道菜

炒三丁

主料：水發黃豆、土豆丁、胡蘿蔔丁、豬肉丁

輔料：四川郫縣豆瓣醬、四川紅泡椒

做法：用冷水把黃豆發24小時，土豆、胡蘿蔔切成和黃豆大小的丁備用，包豬肉切成比黃豆稍大一點的丁

備用。把四川郫縣豆瓣醬和泡椒剁碎備用，姜蔥末少許。

將切好的肉丁用幹澱粉上講抓好備用

現將鍋內放上油，又在七成熱時，下入您切好的豆瓣醬和泡椒。炒出香味下入姜蔥末，炒出香味 一次下入胡蘿蔔丁、土豆丁和黃豆丁，下如果以後進行翻炒。翻炒兩分鐘以後，加入水或者是高湯，一次在加入雞精、味精、老抽、生抽。鹽要少許因豆瓣醬鹹，老抽醬油不要太多，要不然顏色太重沒食慾，蓋上鍋蓋中火悶五分鐘，過後開大火把湯收幹就行了。加入香油就OK了。

特點：辣香味都特別好，有食慾，是下酒的好菜，吃米飯特別的香。不信你試試！

黃豆排骨

材料： 小排骨（即豬肋骨）600克，黃豆200克。

調料： 醬油一杯，精鹽少許，紹酒半杯，冰糖兩大匙，色拉油三大匙，薑片五片，蒜苗一支，蔥一根。

做法： ①將小排骨剁成3釐米見方的小塊，高火3分鐘後取出洗淨，將黃豆用水浸泡2小時。

②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的蔥段、薑片，高火3分鐘後加入小排骨、黃豆及所有調料，先高火10分鐘，後改中火20分鐘。

③取出後撒上切成斜片的蒜苗即可。

黃豆雜拌

原料: 原 料：

主料：黃豆100克，豆腐乾80克，黃瓜80克，粉絲80克。輔料：醬油10克，醋5克，蔥5克，香油2克，精鹽2克，味精0.5克。

製法: （1）將黃豆用水煮熟；豆腐乾切成條；黃瓜洗淨，切成小快；粉絲泡軟切成寸段長。

（2）將蔥洗淨，切成末。

（3）將黃豆、豆腐乾、黃瓜、粉絲放入大碗中，加入醬油、精鹽、醋、蔥末、香油、味精，拌勻即可。

特點: 色澤鮮明，香脆可口。

鹽水黃豆

≮美食原料≯

黃豆500克，精鹽50克，白糖50克，甘草末15克，橘餅25克。

≮美食做法≯

1、把洗淨的黃豆倒鍋裏，加水沒過黃豆0.5-1釐米，放點鹽，蓋好蓋，用旺火煮約15分鐘，移小火燜煮至熟離火；

2、待豆溫熱時，放入糖、橘餅、甘草末，用鍋鏟不斷地攪和，至滷汁收盡即成鹽水黃豆。

≮美食特色≯

味美鮮香，味道甘甜。

黃豆蓉粥

用料：

軟飯4湯匙，煲粘的黃豆1湯匙，黃豆排骨湯適量（除去湯麪的油）。

做法：

1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯。

2．把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓爛（飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多）。

3．黃豆放在篩內，用湯匙搓成蓉。篩放在小煲上，倒下約2/3杯的黃豆湯，將豆蓉衝落煲內，在篩內的豆殼不要（即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些）。

4．將爛飯也放入煲內攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。

說明：

大人煲黃豆排骨湯時，可因利乘便，依法泡製黃豆蓉粥。

營養與功能：

黃豆有“植物肉”的美稱，而且蛋白質含量高。要滿足小孩發育所需的蛋白質，最好經常吃些價廉物美的黃豆。

美味茄汁黃豆

具體步驟：......>>

問題六：黃豆的做法，紅燒黃豆怎麼做好吃，紅燒黃豆的家常做法 1.溼黃豆洗淨備用

2.幹辣椒和姜備用

3.熱油鍋放幹辣椒和姜爆出香味

4.把黃豆放進去炒一會

5.加醬油和生抽，鹽繼續翻炒，我喜歡炒得久一點，炒到黃豆皮有點志皺，這樣比較香

6.加適量清水，小沒過黃豆就差不多，改用中火燜

7.燜得差不多，改大火收汁，加入雞精即可

問題七：詳解新鮮黃豆怎麼做好吃 食材

主料

新鮮黃豆

200g

豬肉

30g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

剁辣椒

適量

步驟

1.準備新鮮黃豆，因爲是放冰箱裏凍着的，所以先散凍。

2.洗淨黃豆，瀝乾備用。

3.準備肉，因爲是冰凍住了的肉，所以先稍微散凍，這樣也容易切一點。

4.切成肉泥！

5.熱鍋，少量的油，把新鮮黃豆放進去翻炒，然後把肉泥也放進去。

6.繼續炒，放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。

7.做好了！

問題八：燉黃豆怎麼做如何做好吃 黃豆燉豬蹄好吃

主料 黃豆 50g

豬蹄 380g

輔料 油 適量

鹽 適量

姜 適量

冰糖 適量

蔥薑蒜 適量

香葉 兩片

桂皮 適量

醋 適量

開水 適量

啤酒 適量步驟

1.準備好所有材料，黃豆用水浸泡至體積變大。

2.把豬蹄從中間切開一刀。

3.冷水將豬蹄放入鍋中，放入幾片姜，煮至水開。

4.撈出後，把豬蹄切成小塊。

5.鍋裏倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6.倒入豬蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7.倒入蔥薑蒜和香葉、桂皮翻炒。

8.倒入適量醋。

9.加入開水。

10.倒入黃豆。

11.加入少許啤酒。

12.加入適量鹽，蓋上鍋蓋，中火燉到收汁。

13.收汁後，關火加入味精。

14.食用前可撒少許香菜。

如何炒幹黃豆好吃。

第一種是幹炒。不加任何作料，在鍋裏炒熟即可。不適合下飯，閒時抓一把，可以磨牙。 幹炒出來的豆既可以直接吃，也可以拌成鹹豆。事先用白開水調上鹽、味精、醬油、醋、蒜末兒，把炒出的豆子趁熱倒在裏面攪拌，再用蓋子蓋住，燜一會兒就好了。可以下酒、可以就飯。 第三種也是拌，卻是先把黃豆泡漲，用清水煮熟，涼水淘淨，拌上上面提到的那些作料——作料可以視自己的喜好添加——這種做法在家是我發明的，或許有小時候的記憶，實踐表明是最受歡迎的

黃豆營養豐富，能夠加工成多種多樣的食品。但若加熱不充分，

食用後可引起中毒。

毒性：黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑、尿酶、血細胞凝集素等，均

爲耐熱的有毒物質。未經充分處理的黃豆或其製品，毒素不能被徹底

破壞，如進食則對胃腸道有刺激作用，在體內可抑制蛋白酶的活性，

引起各種臨牀症狀。

中毒表現：一般在食後1個小時內出現頭痛、頭昏、噁心、嘔吐、

腹痛等症狀，較重者出現腹瀉。在數小時內可恢復如常。

緊急處理：立即口服活性炭100克，大量飲水，注意休息。

中毒預防：幹炒黃豆不能完全破壞其毒素，所以不能多食；未煮

透的豆漿中含有毒素，煮豆漿起泡沫時，豆漿還未沸騰，毒素尚未被

破壞，要繼續加熱至泡沫消失、沸騰持續數分鐘後方可食用。