五臺大燴菜怎麼做,五臺大燴菜的做法
1、食材:豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆、花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽。
2、洗好所有的菜備用。
3、肉切片,豆腐、土豆切小塊,白菜切條,菜葉略大一點,置盤備用。
4、鍋內放油,油熟了之後,再放肉。
5、把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮姜,然後放大料,花椒少放, 加入醬油。
6、將土豆塊放入鍋中,翻炒一會兒,加水,水正好淹沒土豆,旺火煮。
7、水開後將豆腐入鍋,慢火燉一會兒。
8、土豆快熟的時候,大約5-10分,將白菜放入鍋中。
9、白菜煮熟,大約5分。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...