啤酒雞腿的做法介紹

1、雞腿切塊,土豆切塊,青椒切片,洋蔥切塊。

2、白水煮開,放入生薑3片、花椒少許,雞腿放入焯1-3分鐘後撈出。

3、另起炒鍋熱油,放入大蒜、生薑、花椒、幹辣椒,煸出香味後放入雞腿加料酒翻勻。

4、加土豆塊、醬油、一勺辣肉醬,翻勻。

5、放一聽啤酒,煮開後放入洋蔥,翻勻。

6、湯汁差不多1/2-1/3時加入青椒、少許水和鹽，繼續煮。如果醬油和醬料放得較多，可略鹽。

7、收汁，就可以了。