啤酒香菇燉雞腿的做法
1、食材:雞腿1個、香菇150g、蔥段15g、薑片15g、蒜片10g、大料1顆、醬油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡蘿蔔20g、青椒20g、油適量、鹽1g。
2、準備雞腿,幹香菇提前泡發洗淨備用。
3、雞腿剁成塊,香菇一切二塊。
4、準備配菜胡蘿蔔和青椒,蔥薑蒜切片,啤酒,鹽,醬油,糖,料酒準備齊。
5、熱鍋涼油煸香蔥薑蒜片。
6、下入雞腿塊煸炒段生。
7、在到入香菇炒勻,加入鹽,糖,醬油,料酒。
8、.然後到入啤酒,抹過雞塊即可。
9、蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘左右。
10、湯汁變一半時下入胡蘿蔔片繼續燜制。
11、無湯汁時加入青椒片。
12、炒均勻離火裝盤享用。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...