挑選紅薯粉的方法

1、觀察形狀主要是觀察紅薯粉的粗細，如果是質量好的紅薯粉，那麼它的粗細就非常均勻，劣質的紅薯粉切粗細就顯得特別不均勻。

2、優質的紅薯粉顏色爲深褐色，而且有一定的透明度，劣質的紅薯粉顏色多爲灰褐色，而且渾濁不透明。

3、質量不好的紅薯粉在其內部會有小氣泡，因爲這樣的紅薯粉製作工藝低劣，原料也使用的是最差的，質量好的紅薯粉就沒有氣泡。

4、用手用力掰彎紅薯粉，如果是優質的紅薯粉就會感覺且韌性非常足，劣質的紅薯粉則相反。

5、在掰彎紅薯粉的時候，如果紅薯粉非常容易就能折斷，那麼就說明紅薯粉的質量不好，優質的紅薯粉，即使對摺也是很難折斷的。

6、我們在挑選紅薯粉的時候，可以將紅薯粉拿起來聞味道，如果能夠聞到有一股淡淡的紅薯味，那麼就說明是質量好的紅薯粉。