苦蕎麥怎麼吃法大全
大家都說蕎麥是個寶,營養成分豐富多樣。蕎麥其實跟玉米紅薯一樣,屬於一種健康的雜糧主食。比如北方地區有蕎麥麪,東北小吃的烤冷麪就是用蕎麥麪製成的。蕎麥麪的吃法是非常多的,但是你知道蕎麥怎麼吃嗎?很多人說蕎麥做出來發味道並不好吃,其實是做蕎麥的方法沒用對,所以做出來的蕎麥味道差了那麼一點。那麼我們怎麼才能把蕎麥做得好吃呢?那麼接下來就由我來介紹一下將蕎麥做好吃的步驟吧。
第一步:
首先將蕎麥麪粉和酵母水揉成光滑的麪糰,揉好的蕎麥麪團放入容器裏,蓋保鮮膜發酵至2倍大。
第二步:
當蕎麥麪團內部出現大量蜂窩狀孔洞,發酵完成的蕎麥麪團,移到揉麪墊上揉一會排出裏面的氣孔。
第三步:
分成6份,也可以根據自己的喜好來分配麪糰,蕎麥饅頭適當的吃是不會發胖的,而且有益健康。之後把麪糰放入放了水的蒸鍋上,再次醒發20分鐘,大火上汽後再蒸20分鐘,關火後燜3分鐘後再打開鍋蓋即可。
看了我的方法,現在你知道把蕎麥做得好吃了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道把蕎麥做得好吃。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是蕎麥饅頭髮酵的時間。以上就是把蕎麥做得好吃的步驟。
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...