洋蔥肉餡餃子怎麼調製好吃
1、所用材料:麪粉500克,水250克,洋蔥1個,肉餡適量,蔥末,薑末,蠔油1勺,生抽1勺,老抽幾滴,鹽少許,花生油2勺。
2、麪粉加入水攪拌均勻,和成軟硬適中的麪糰,靜置一會揉勻,使得麪糰的筋性增加,不易破皮。
3、肉餡加上2勺花椒水攪拌上勁,再加入蠔油1勺,生抽1勺,老抽幾滴,鹽少許,蔥末,薑末攪拌均勻,最後加入花生油2勺鎖住水分,靜置入味。
4、這時把洋蔥去皮,切成碎末,不要加鹽去掉水分哦,要保留住洋蔥的中水分,不但營養好還味道更好。
5、把剁好的洋蔥放到肉餡中,充分地拌勻,餃子餡就拌好了。
6、麪糰揉勻,揪成小劑子,大小隨意,然後按扁,擀成稍微薄一些的餃子皮。
7、拿一個餃子皮,包上餡料,兩手捏緊,餃子即成。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...