蝦仁餡餃子怎麼做纔好吃,蝦仁餃子餡怎麼調好吃
1、食材準備:蝦60只、雞蛋2個、韭菜250克、姜4片、香油2勺、鹽若干克、生抽4勺、料酒2勺、香料水(由蔥,姜,小茴香,香葉,八角,花椒等調調料製作兒成一小碗、老抽1勺、調和油3勺。
2、先將準備的蝦仁用牙籤挑出蝦線並洗淨,去皮後再將其一分爲二進行切段處理備用;
3、再將買來的韭菜擇好、洗淨並切碎,裝盤備用;
4、再將雞蛋磕碎蛋殼,倒入碗中,接着倒入料酒並攪打散,在鍋中倒入食用油並燒熱,接着倒入蛋液炒成蛋花並盛出備用;
5、再取一大碗並在其中放入切好的韭菜、炒好的蛋花和切好的蝦仁,再加入油、鹽、白糖、十三香等調料並攪拌均勻,這樣我們的餡料就做好了;
6、接着在一盆中放入適量的麪粉和加適量的水,並將它們和好揉成光滑的麪糰,放在一旁進行醒面,時長爲15分鐘(這一步是可以提前準備的);
7、醒好的麪糰之後,把它取出並搓成長條狀,用刀切成大小差不多的小麪糰,再用擀麪杖進行擀皮,接着放入適量的餡料就可以包成餃子(要注意的是要保證每個餃子裏都要有蝦仁哦)了;
8、鍋中加入適量的水燒開並放入包好的餃子,煮至餃子斷生就好了,撈出盛盤即可享用了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...