保定特色小吃排行榜
保定的美食有着悠久的發展歷史,是比較出名的,沉澱着許許多多優秀的美食文化,同時也是冀菜的典型發源地,今天就一起來看看保定知名的特色小吃都有哪些吧!
1、漕河驢肉火燒
要說保定的小吃,最經典最出名的還是驢肉火燒了,相信很多小夥伴都吃過這個特色小吃,也聽說過,這在保定幾乎是人人都會吃的一道小吃,而漕河驢肉紅燒更是正宗無比,不但口感酥脆,而且肉質也是肥而不膩,讓人吃了回味無窮~
2、手掰腸
在保定,手掰腸是十分常見並且普通的一道小吃,很多保定本地人會叫它“腸子”,但就是這樣一道普通的小吃卻一直有着忠實的粉絲,更是流傳到全國各地。保定的手掰腸和其他腸子不同,顏色緋紅,聞起來就讓人流口水,掰一下就能斷,吃一口更是讓人覺得滿足無比。
3、烙炸
烙炸也叫焦烙炸,是保定十分具有代表性的一種小吃,也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用綠豆麪做成的,類似一種煎餅,然後將這種餅放進油裏炸一下撈出,再放入自制的調汁進行攪拌即可,味道十分酥脆鮮香。
4、豆腐絲
說到豆腐絲,很多人也會知道,高碑店豆腐絲是最有名的的,很多人經過高碑店的時候,就會在那裏買一些豆腐絲回去吃,香氣濃郁,色澤誘人,讓人一看就食慾大振,而豆腐絲的製作更是精細,每一根豆腐絲都是均勻的,看起來就非常美觀。
5、燜子
保定的美食除了火燒以外,還有一個有着很高人氣的小吃就是燜子,燜子是保定非常有特色的一道小吃,將特意挑選的精肉和肥肉混合到一起,加入山藥粉,然後又用肉湯進行熬煮,最後再蒸熟,配上一些驢肉更是好吃的不得了。
6、白雲章包子
白雲章包子的地位非常高,可以和天津的狗不理包子齊名,在保定也是一家有着很久的開店歷史的老字號店鋪,不但在保定,在全國都是很有名的,很多人吃包子就會專程來吃白雲章的包子,其中的美妙只有親口嚐了才知道。
7、螺絲豆腐
螺絲豆腐也是保定比較傳統的特色風味小吃,製作比較簡單,但是味道卻讓人十分喜愛,在很多店鋪都有這道菜,不過在保定要想吃到最可口的螺絲豆腐,還是要去朱家螺絲豆腐店~
8、骨渣丸子
骨渣丸子也是保定市比較傳統經典的一種小吃,在保定比較受歡迎,這種丸子和普通的丸子不用,這道丸子是在普通丸子的基礎之上加入了一些脆骨,就比較有特色,而且味道非常可口,加上丸子又象徵着團圓,就更加受人喜愛了。
9、牛肉罩餅
要想吃到真正正宗的牛肉罩餅,還是得去保定,這裏的白家牛肉罩餅在保定有着很高的地位,許多人吃牛肉罩餅只吃這一家,很多外地人也會千里迢迢來嘗一嘗這家店裏的牛肉罩餅,可以想見它的味道之好。
10、商場街雜碎館
保定人很愛吃羊雜碎,冬天去飯館吃一頓羊雜可以說是非常舒服了,而這家雜碎館更是人氣特別旺,不僅僅是因爲這家的味道是最好的,而是因爲這家店在保定有着很久遠的創建歷史,幾乎承載了許多保定人的記憶,所以他們更願意去這裏吃羊雜。
河北保定的菜餚文化十分淵博,這些文化很好地在他們的美食上面體現了出來,同時也有大大小小的特色小吃承載着歷來的美食記憶,更多的保定特色小吃,等着你去發現喲~
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...