海鯽魚做法

1、鯽魚處理好，準備好紅椒，薑絲，大蔥絲，蔥。

2、先倒料酒至魚的全身，薑絲鋪在魚身上，醃製5分鐘左右。

3、上鍋蒸七分熟，蔥用手撕。

4、蒸七分熟後取出，鋪上紅椒，取一勺蒸魚豉油淋在魚身上。

5、鋪上大蔥絲後再淋一勺蒸魚豉油，再次上鍋蒸熟，擺上蔥絲，鍋裏燒油，把油均勻淋在魚身上。