如何做五香牛腩好吃

1、食材：牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。

2、牛腩洗淨，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。

3、準備香料。

4、鍋裏放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味倒入牛腩翻炒一會。

5、濺入花雕酒繼續翻炒加適量的開水，燜煮至牛腩軟淋，加蠔油、白糖調味即可。