芝麻花生糖的做法
1、準備材料:黑芝麻180克、花生仁320克、白砂糖250克、麥芽糖250克、鹽1/4小勺、水180克;
2、把生的花生仁放入烤箱,用150℃烤20分鐘左右,放涼之後把花生的皮去除,黑芝麻放入烤箱,用150℃烤10分鐘,花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保溫;
3、砂糖、麥芽糖、鹽和水放入鍋中,一邊用小火煮,一邊攪拌,等糖完全溶化就可以調到中火,糖漿煮至變成琥珀色熄火,把熱的芝麻和花生倒入鍋中和糖漿拌勻;
4、把拌勻的黑芝麻花生糖趁熱立即倒到防粘的烤盤布上,撥開攤得薄一點,上面再蓋一張烤盤布,用擀麪杖擀平,晾至溫熱用刀切塊即可。
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...