無糖黑芝麻月餅的做法,無糖黑芝麻月餅的做法介紹
1、水油皮:麪粉200g,水80g,花生油60g,木糖醇10g。
2、油酥:低粉180g,花生油90g。
3、無糖芝麻餡:黑芝麻,黑芝麻醬,熟麪粉,木糖醇。
4、表面裝飾:蛋黃一個,蛋清五分之一個。
5、紅糖五仁餡:花生,黑白芝麻,葵瓜子,核桃仁,葡萄幹,熟麪粉,紅糖,麥芽糖。
6、水油麪團混合揉勻,油酥麪糰混合成團。都放進保鮮袋中靜置1小時。
7、把醒好的麪糰分成18份,揉成小球,油酥麪糰也分18份。
8、把油酥麪糰包進水油麪裏,收口,擀成長條,捲起,靜置15分鐘。
9、再次擀開。
10、捲起,靜置15分鐘。
11、靜置好的麪糰按扁,收口朝上,擀成類圓形,分別包入餡料,收口。
12、烤箱預熱190度,上下火35分鐘。
13、無糖黑芝麻餡,用擀麪杖碾碎,加一點熟麪粉和木糖醇,再加黑芝麻醬和成團即可。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...