如何炒冬筍

1、準備食材，冬筍、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、彩椒。

2、冬筍、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。

3、鍋裏熱油，鹽、姜、蒜、彩椒下鍋炒香，再加入香菇和冬筍翻炒斷生。

4、用澱粉、生抽、耗油、鹽調一碗芡汁倒入鍋裏再翻炒，出鍋前再加小勺耗油調味。