開心生活站打滷莜麪栲栳栳
材料
莜麪：300克; 豬肉餡: 100克;胡蘿蔔: 1根;黃瓜: 1根;黑木耳: 200克;蔥: 5克;水澱粉: 半碗; 植物油：適量;白糖：3克;食鹽：5克;生抽：少許;
打滷莜麪栲栳栳的做法
莜麪分幾次加入燒開的水，邊加邊用筷子攪動，讓面形成絮狀，直到基本無干粉狀態
揉成團，蓋上保鮮膜醒20-30分鐘
分成小劑子，揉圓
取一份麪糰，如圖用手掌向前一搓，形成一個薄薄的橢圓形
順勢卷在手指上，就形成一個栲栳栳。做不好的話，用擀麪杖擀也是可以的
籠屜上鋪上打溼的籠布，把做好的栲栳栳一個個的排在籠屜上
老抽上色，糖，鹽，生抽調味。加和蔬菜齊平的水，大火燒開轉小火煮
當水量少一半後，轉大火，水澱粉勾芡起鍋
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1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾，打成粉，與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻，加入發酵粉，用清水揉合成麪糰發酵，發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料：菜花200克，豆腐200克，雞蛋清2個，味精2克，料酒1克，香油10克，鹽適量，蔥、姜少許，澱粉20克，黃豆芽湯100克，熟豆油50克，生豆油50克。2、將菜花掰成小塊，洗淨，放開水鍋內氽透撈出，用涼水泡涼，瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥，放入碗中，加入蛋清、鹽、味精，調拌均勻。4、鍋放火...
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