家常紅燒牛肉怎麼做,家常紅燒牛肉的做法步驟
1、用料:牛腩750g、小蔥6顆、大蒜6粒、生薑1塊、八角2顆、桂皮1塊、幹辣椒8個、香菇醬1.5勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1小勺、鹽半勺、花生油適量、清水1800ml。
2、準備一塊牛肉,切成塊。
3、用清水清洗乾淨,浸泡20分鐘祛除血腥味。
4、鍋中燒水,水開後將牛肉放進去裏面加一勺料酒。
5、燒開後撇去上面浮沫,煮5分鐘。
6、撈出用溫水清洗乾淨空幹水分。
7、小蔥切成段,生薑切片,大蒜、紅幹椒、桂皮和八角清洗乾淨。
8、鍋中燒油,油溫六成熱將蔥薑蒜,紅幹椒、八角和桂皮炒出香味。
9、將牛肉倒進去翻炒兩分鐘。
10、加香菇醬、料酒、生抽、白糖翻炒均勻。
11、加鹽末過牛肉的開水燒開,小火燉1小時20分鐘。
12、加鹽大火收汁關火。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...