在家怎麼做涼拌西蘭花菜

1、材料：西蘭花、胡蘿蔔、雞精、鹽、花椒。

2、把西蘭花剪成小朵洗淨，胡蘿蔔洗淨切成菱形片，然後都焯水，過一下涼水，控幹。

3、把西蘭花，胡蘿蔔片放入大一點的容器裏，放上雞精，鹽拌勻。

4、鍋中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西蘭花裏，拌勻，盛入盤中即可。