豆腐釀肉煲怎麼做好吃方法

1、豆腐買回來後洗淨，吸乾水份。

2、將豆腐均勻地切成小塊。

3、用勺子將每塊豆腐中間挖個小坑。

4、肉剁成末。

5、把挖出來的豆腐加一點到肉裏。

6、然後加料酒、鹽、生抽攪拌均勻後打上勁。

7、在每塊豆腐挖掉的地方放入肉餡。

8、砂鍋中倒入油。

9、砂鍋中留底油，放入2勺黃豆醬、蠔油和生抽炒勻。加入適量水煮開。

10、最後淋入水澱粉勾芡，使湯汁濃稠。