製作八角燜豬蹄的方法，八角燜豬蹄怎麼做

1、食材：豬蹄2個，調味球，八角2瓣，香葉1片，姜2片，香蔥1把，白糖，草菇老抽，黃酒，鹽。

2、將豬蹄收拾乾淨切成小塊，放入鍋中，加水沒過豬蹄約4～5釐米。

3、大火煮開，撇去血沫，倒入少量黃酒後將小蔥打成蔥節也放入，然後轉中小火煮30分鐘後放適量老抽，適量白糖，繼續小火慢煨30～40分鐘。

4、打開鍋蓋，轉中火，加適量鹽和雞精調味，煨至湯汁變稠就可以。