怎樣做好吃的無麪包糠雞米花
無麪包糠雞米花的做法竅門:
1、在炸制雞腿、雞肉等油炸食物的時候,通常在炸制之前都會在上面裹上一層面包粉,這樣能夠讓炸出來的食物口感更佳的香脆酥軟,同時還能保證其中的營養成分不被流失,不過若是在家中沒有面包糠那麼該怎麼油炸食物更好吃呢?
2、首先我們準備好雞胸肉、低筋麪粉、玉米澱粉等食材,在容器內倒入生抽、老抽、蔥薑蒜、五香粉等調料,再將切成塊的雞胸肉倒進去浸泡一晚,方便更加入味,等雞胸肉塊浸泡好之後,放到玉米澱粉中均勻的滾一圈。
3、接着在雞胸肉塊裏面打幾個蛋黃液浸泡一下,最後裹上一層低筋麪粉,等油鍋裏面的油熱後,將其倒進去,在煎炸的過程中不停的用筷子翻攪,直到炸制兩面金黃,這樣好吃的的雞米花就完成了,和包裹麪包糠的雞米花味道差別不大。
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