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炸雞怎麼加熱是脆的

炸雞怎麼加熱是脆的

1、想要熱出來的炸雞口感依然酥脆的話,最簡單的方法就是將它放入油鍋中復炸一下。這裏我們最好是用五六成熱的油略炸一下,以免炸雞表現被過度加熱而變焦、變糊。

2、若是我們覺得爲熱炸雞而燒一鍋油太麻煩的話,也可以準備一口平底鍋並往其中倒入少量油加熱,然後將炸雞放入其中煎熱即可。需要注意的是,熱炸雞千萬不可用蒸的方法,炸雞表面一旦接觸水分就會不再酥脆。

標籤:炸雞