蓮藕有黑點能不能吃

1、藕上面有黑點可以吃。（1）磕碰：導致藕上面有黑點或者黑斑出現，若僅是局部損傷出現黑點，其他部位肉質未受損，可去除損傷部位，其他新鮮部位可以吃；（2）粘到泥土：泥土粘在藕表面，導致出現黑點，洗乾淨之後也可以吃，不會影響到藕的營養價值；（3）七孔藕：藕的品種多樣，若藕的品種爲七孔藕，七孔藕的表皮常帶有黑褐色斑點，內部肉質爲黃褐色，是正常的現象，這樣的藕可以吃。

2、藕上面有黑點不可以吃。正常的蓮藕顏色屬於黃褐色並且肉質潔白。在藕放的時間比較長、保存不當的情況下，藕容易發生變質，發生變質的藕上面可出現黑點，顏色變深、發黑，可滋生大量的細菌等微生物，這樣的藕不可以吃。吃了容易引起噁心、嘔吐等胃腸不適症狀，若出現不適症狀，應及時到醫院進行處理。買回來的藕最好當天食用，如果不能及時食用，需要放在保鮮袋中冷藏儲存，以免變質。