生吃蓮藕及其注意事項，藕能不能生吃

1、蓮藕是一種高營養價值的、綠色無污染的健康食品，是可以直接生吃的，大家可以放心食用。

2、如果是在南方，剛從沼澤裏挖出來的最新鮮的蓮藕洗淨去皮之後直接生吃，不但對人體沒有任何損害，而且又脆又甜，還能夠清熱止渴，也不會留下任何的垃圾或廢物。但如果是再北方，蓮藕是經過長途運輸過來的，需要用削皮刀刮掉好幾層皮才能做飯，這樣的蓮藕是不建議直接生吃的。