板栗豬肚湯的做法
1、買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘,用刀刮乾淨內側那層黃色的油脂。抓兩把麪粉,揉搓一分鐘左右,再用清水洗淨,重複一遍。
2、把豬肚外側翻過來,切掉豬肚上的油脂,再撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗乾淨,再重複一遍。再抓兩把麪粉揉搓一分鐘,清洗乾淨。
3、把豬肚內側翻過來,撒上兩勺鹽,揉搓一分鐘左右,清洗乾淨。豬肚就洗完了,內側用麪粉揉搓兩遍,用鹽揉搓一遍,外側用鹽揉搓兩遍,用麪粉揉搓一遍,豬小肚也是一樣。
4、豬肚冷水入鍋,拍一塊姜放進去,焯水五分鐘,再用溫水洗一遍就很乾淨了,一點異味也沒有。
5、豬肚放入砂鍋中,倒入適量清水,選擇煲湯鍵,第一次是兩小時。
6、兩小時煲湯結束後,把豬肚撈起,晾至不燙手的時候,切成條再放回鍋中。
7、把板栗剝好。
8、把紅棗去核洗淨和板栗一起放入鍋中,再次選擇煲湯鍵,設置煲湯時間半小時。
9、最後十分鐘放入洗淨的枸杞,煲湯結束後再撒入鹽拌勻,即可出鍋享用。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...