孕婦豬肚湯的做法大全

1、茶樹菇炒豬肚

（1）材料：豬肚1個、茶樹菇150g、油適量、鹽適量、尖椒1個、蒜頭2個、薑絲適量、姜適量、白胡椒粉適量、醬油適量、白糖適量、芝麻油適量。

（2）燉好的豬肚蘿蔔湯，要選用新鮮豬肚且肉身厚的才好吃，撈起來放涼，將熟豬肚切塊。

（3）茶樹菇洗乾淨，太長的就掰成兩段。

（4）茶樹菇快速度焯水，撈起瀝乾水份，青椒切小塊備用。

（5）熱鍋放油，加入薑絲和蒜片爆香。

（6）放入青椒煸炒幾下。

（7）接着放入豬肚翻炒勻。

（8）加入茶樹菇，加入1茶匙胡椒粉調味，加適量醬油炒勻。

（9）炒的差不多了，這時候放小蔥段，這樣可以保留蔥香味。

（10）加適量鹽和白糖翻炒勻。

（11）再加少許麻油翻炒兩下即可出鍋。

2、黨蔘白菜豬肚湯

（1）材料：豬肚250g、大白菜150g、油適量、鹽適量、黨蔘2g、薑片適量、料酒15ml、胡椒粉2g、雞精適量、香油適量、枸杞20粒。

（2）準備好所有的食材，沙鍋中加入適量的清水，放入黨參，薑片。再放入切條的豬肚，加入料酒，加蓋子中火燉煮40分鐘。

（3）枸杞用溫水浸泡洗淨。

（4）豬肚煮熟加入白菜，煮上10分鐘後加入白胡椒粉。

（5）加入鹽調味，再放入枸杞，加少許蒜苗花，加少許雞精淋入香油關火。

3、豬肚栗子湯

（1）材料：豬肚800g、薑片適量、鹽適量、栗子適量、料酒適量、陳醋適量、胡椒粉適量、玉米粉適量、蔥適量、姜適量。

（2）栗子去掉外皮，然後放在開水裏浸泡一會兒以便去掉內皮。

（3）豬肚撒上玉米麪和陳醋用力抓揉然後兩面都沖洗乾淨。

（4）燒一鍋開水，水中加入蔥薑片和料酒。

（5）水開以後將豬肚放進去煮3分鐘

（6）煮過的豬肚沖洗乾淨雜質然後切粗條。

（7）將切好的豬肚放入砂鍋內，加入幾片薑片。

（8）然後加入開水，水開以後敞開蓋子煮5分鐘。

（9）然後蓋蓋子煮50分鐘。

（10）再加入去好內皮的栗子蓋蓋子繼續煮30分鐘。

（11）快出鍋前5分鐘加入適量鹽。

（12）關火後加入適量黑胡椒粉，盛入碗中開吃。