板栗烏雞湯的做法介紹，板栗烏雞湯的做法

1、材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量。

2、將烏雞縱向從背部一切爲二，入冷水中，水開後撈出。

3、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

4、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

5、烏雞燉半小時後加入板栗。

6、燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。