辣炒羊雜如何做

1、羊雜先提前煮熟，煮熟後切片。

2、選擇超辣的尖椒 幹辣椒和小米辣。

3、洋蔥切條備用。

4、鍋中放油，先放豆瓣醬炒出紅油，再放小米辣幹辣椒爆香。

5、倒入羊雜一起翻炒。

6、羊雜翻炒至裹滿紅油倒入圓蔥和尖椒繼續翻炒。

7、加生抽 味極鮮提鮮，加鹽和雞精調味。

8、最後放入蔥段，翻炒幾下出鍋。