巴沙魚不易碎的做法介紹

1、巴沙魚可以蒸着吃不易碎。

2、具體做法：生薑切片之後切絲，在碗底撒一些，儘量把薑片切得薄一些，爲了讓魚肉兩面都接觸到薑絲。

3、放碗裏，在上方撒上薑絲。蒸鍋水燒開後放入鍋裏，大火加蓋5分鐘左右。

4、一定要燒開水以後，再把魚放進鍋裏。一些東西的確是需要冷水上鍋，但是大多數蒸制的菜，需要水開之後再上鍋蒸。

5、出鍋後淋入1湯匙生抽（或者蒸魚豉油），撒上蔥花即可。