洋芋麪包如何做

1、用料：高筋麪粉530克，土豆泥100克，雞蛋100克，奶粉2大勺，酵母粉2小勺，雞蛋黃2個，鮮奶130克，食鹽1小勺，白砂糖120克，水170克，黃油40克。

2、將所需材料（高筋麪粉500克、土豆泥100克、雞蛋100克、砂糖100克、清水170克左右、奶粉2大勺、鹽1小勺、酵母粉2小勺、黃油40克）除黃油外，放入麪包機，揉成光滑麪糰，大約15分鐘後加入黃油，繼續揉到拉出薄膜後進行基礎發酵。

3、發酵至2倍大，將發好的麪糰分成20等份兒，排氣後滾圓放靜置15分鐘。

4、重新逐一將麪包坯揉圓、擺放烤盤上，發酵至2倍大。

5、麪糰刷蛋液，用裱花袋把卡仕達醬擠在麪包表面。

6、烤箱170度，上下火，中層20分鐘即可。