魷魚圈的吃法大全
1、備用食材:魷魚圈300克,小米辣10個,豆豉30克,黃豆醬1勺,大蒜3瓣,白芝麻少許,白糖少許。
2、製作過程,首先將所有的食材都準備出來,魷魚圈準備出需要的量,在鍋中添上水,待將水燒開後,放入魷魚圈即可關火,將魷魚圈在水中焯燙30秒鐘撈出控水。
3、小米辣準備適量,摘取根蒂,清洗乾淨後,將小米辣切成圈,大蒜3瓣,剝皮後將大蒜切成片,白芝麻準備出適量,將其放入炒鍋中小火煸炒至發黃的狀態。
4、待將所有的食材都準備到位後,即可開始炒菜,炒鍋中放入適量的食用油,將其置於火上燒熱後,放入豆豉和蒜末,小火將其中的香味煸炒出來,然後放入一勺黃豆醬。
5、翻炒片刻後,將之前焯過水並且控水的魷魚圈放入在其中,同時放入小米辣圈,將其翻炒均勻後,辣椒圈斷生的時候,即可加上點白糖翻炒均勻。
6、即可關火,將做好的魷魚圈盛出在盤子中,撒上白芝麻點綴即可享用。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...