青蘿蔔豬肉餡餡餅
特色美食1.38W
1、青蘿蔔去皮後擦成細絲。
2、放入鍋中煮一分鐘。
3、煮好的青蘿蔔絲晾涼後擠幹水分。
4、在蘿蔔絲內淋入一層油,翻拌均勻。
5、豬肉剁成肉餡。
6、把豬肉和青蘿蔔絲混合均勻,淋入適量生抽。
7、加入適量蠔油和鹽。
8、淋入適量芝麻油。
9、把肉餡攪拌均勻。
10、麪粉加適量水和成軟硬適中的麪糰,放置20分鐘。
11、麪糰取出後切成大小等同的劑子。
12、每一個面劑子擀成薄餅後包入餡兒,然後包成餡兒餅。
13、餅餅鐺內加入適量油,把餡餅放入煎。
14、把餡餅兩面煎至金黃即可。
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