擺攤醃泡水果各種做法,擺攤醃泡水果各種做法有哪些
1、做法一
材料:餘甘果,鹽,米酒,酸醋。
先把果子洗乾淨,用鹽在果子抹上一層,不用太厚。再浸泡米酒和酸醋,把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裏,倒入米酒和酸醋的混合液,深度在沒過果子1釐米的位置即可。然後就是等待的時候。就這樣浸泡至少一個月,直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好啦。
2、做法二
草莓用流動的自來水洗乾淨後,浸泡在清水中,加入鹽浸泡15分鐘後,取出瀝乾水分。將草莓放進密封的容器中,加洗淨的甘草與白糖,放冰箱冷藏一晚上即可食用。
3、做法三
材料:小紅蕃茄25粒, 鹹酸梅2-3顆, 柳橙1顆, 薄荷葉2大匙, 砂糖1小匙。
小蕃茄洗淨後去蒂; 柳橙對切,後取半顆切成小塊;準備一鍋滾水, 小蕃茄放入滾水中熱燙約3分鐘. 取出燙熱的蕃茄用冷水衝一下. 後即可輕易去皮;取一醃漬碗, 去皮蕃茄+切塊柳橙+鹹酸梅放入碗中;薄荷洗淨後瀝乾, 取薄荷葉片部分放入做法3中;砂糖入做法4中, 後將剩餘的半顆柳橙壓擠出汁後一起入碗中;整碗材料稍做搖晃使其混合均勻後,入冰箱冷藏醃漬約4小時即可。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...