窩窩頭的製作方法

1、食材：玉米麪320g、山藥100g、溫水300ml、紅棗若干、細砂糖35g。

2、將山藥去皮，切片，上蒸鍋蒸軟，晾涼後放入保鮮袋，用擀麪杖壓碎成泥。

3、玉米麪、糖和山藥泥混合。

4、慢慢加入溫水，混合成團。

5、小顆紅棗備用。

6、取一份麪糰，用手掌對壓成表面光滑。

7、揉成團，用食指壓出一個窩。

8、將紅棗放入小窩內，慢慢整型成錐形。

9、大火上氣後，蒸12分鐘即可。