炒白蘿蔔絲的做法

1、白蘿蔔洗淨，用工具擦成絲。幹辣椒用清水浸泡後剪成小段，去掉籽。蔥白與蔥綠分別切成絲。

2、熱鍋注油，油溫二三成熱時先放入蔥白，再放辣椒，小火炒出香味。

3、熗好鍋以後，放入白蘿蔔絲，轉大火翻炒，等到蘿蔔絲變軟，由白色漸變至半透明時調入鹽和蔥綠，炒勻即可關火。