冬瓜排骨湯的做法

補充 材料： 豬排骨400g，冬瓜500g，薑片適量 作法： 1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。 2 排骨過沸水焯過，去浮抹。 3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。 4 加入冬瓜、鹽燉3小時。 注意： 1 排骨、冬瓜的比例可調整

將豬排骨剁成長5釐米的小塊，把冬瓜去皮去瓤，洗乾淨切成厚片，再把香菜切末。

健脾養胃、清熱解暑、利溼化滯、通利小便、同樣適合溼重偏熱的人。 黨蔘冬瓜排骨湯的做法，準備材料： 紅蓮子、排骨、黨蔘：適量、枸杞：幾粒、桂圓：2個、胡蘿蔔：半根、冬瓜：180克、薑片：適量。 1、排骨洗淨，然後放在容器里加水泡半個小時

在鍋中倒入適量的水，放進豬排骨汆出血水，撇去浮沫後，撈出排骨。

主料：冬瓜500克、排骨350克 調料：枸杞5克、家樂濃湯寶1/3個、陳皮1小片、姜2片、鹽2克 做法步驟： 1、所需材料。 2、冬瓜洗淨切塊，枸杞洗淨。 3、排骨剁2半放沸水中焯燙撈出。 4、稍沖洗一下。 5、所有材料放鍋中，加適量水，再加入濃湯寶、

在高壓鍋中加入清水、排骨、料酒、花椒、八角、蔥段、薑片，壓15分鐘。

蓮藕排骨湯特點：養顏抗老，活血潤膚； 材料：蓮藕500克，排骨400克，章魚乾2片，老薑3片，水3500毫升。 調味料：鹽適量 做法：1、將章魚乾先泡溫水20分鐘。2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。3、將排骨熬燙後備用。4、將所有食材一起放入水

然後加入冬瓜塊，燉20分鐘，再加入鹽、雞精、白胡椒調味，就可以出鍋了。

能放，瓜嫩爽滑,鮮鹹適口,此湯味道清淡,利於清熱。 此湯功效：具有補虛強身、滋陰潤燥、明目養顏的作用。 豬排骨的肉質地細膩、含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和豐富的鈣質，豬排骨經燉煮後喝湯食用，可維護骨骼健康。 冬季進補去燥養顏湯-

最後撒上香菜末，再滴入幾滴香油，冬瓜排骨湯就做好了。

墨魚排骨湯的做法 墨魚又名烏賊，墨斗魚，其肉、內殼、卵、墨汁均可入藥，主要功效爲養血去瘀。難怪李時珍在《本草綱目》稱其爲血分藥 ，爲治療貧血、婦女閉經的佳珍。 墨魚湯有很多種做法，最常見的就是墨魚排骨湯。可在湖南，墨魚排骨湯是一道

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墨魚冬瓜排骨湯怎麼做？

墨魚排骨湯的做法

墨魚又名烏賊，墨斗魚，其肉、內殼、卵、墨汁均可入藥，主要功效爲養血去瘀。難怪李時珍在《本草綱目》稱其爲血分藥

，爲治療貧血、婦女閉經的佳珍。

墨魚湯有很多種做法，最常見的就是墨魚排骨湯。可在湖南，墨魚排骨湯是一道美味菜。需要準備墨魚2個（俺用的是

中墨魚啦，好像大的味道更好耶），而且偶選的是墨魚乾（活的很難買了）.

配料:

1、中墨魚乾2只，約150克

2、新鮮小排500克

3、飯豆250克，

4、蔥、鹽

5、幾顆花生米，2-3枚大棗

6、香油、香醋

做法：

做法：1、新鮮排骨用水浸泡，待血水全部瀝盡，備用。

煤氣的火開到最小，墨魚乾用筷子夾着在火上慢慢烤約一分鐘，待墨魚肉卷屈，與墨魚骨分離即可。

將墨魚骨剝離，棄置不用。將墨魚肉用冷水浸泡三小時以上。

將浸好的墨魚乾取出，撕去外層的黑膜，切細絲備用。

將墨魚絲放在煲鍋中，加水（以浸沒墨魚爲限）煮約三十分鐘，待墨魚軟爛加入排骨，一次性將煲鍋的水加滿，湯沸騰後十

五分鐘，轉小火燉約一小 時，即可。

上桌前撒蔥花、鹽適量

墨魚中間那塊板給抽掉（硬硬的，沒法吃），特別要注意的是要把墨魚身上那層黑膜給除掉，搞乾淨了，就把墨魚切細絲條，

再放幾顆花生米（放花生米目的是排骨容易燉泡軟），還可以放二三枚大棗；其次煲湯時一定不能按傳統方式操作

，要具備顛覆傳統的勇氣和決心，接下來呢，再介紹給大家兩點必殺技：首先排骨一定要選非常新鮮的，且血水一定要全部

瀝淨；水放足夠,中途不能加水,燉此湯也不能加酒和姜的，這也是排骨爲什麼一定要新鮮的原因，切記切記,然後再加幾滴香油，滴幾滴香醋，一鍋香噴噴的墨魚排骨湯——典型的湘菜就大功告成了

。

冬瓜排骨湯可以加點香菇嗎的做法

當然可以啦

材料：

排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，發好的香菇四朵，姜4片，小蔥一把（打成結），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。

做法：

1、排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。

3、再投入冬瓜、香菇繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛爲止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東

4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可

功效：

冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

冬瓜排骨湯怎麼做竅門

冬瓜排骨湯竅門是把排骨放料酒抓勻，這樣可以去除肉腥味。冬瓜排骨湯具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：排骨 400克、冬瓜 適量、胡蘿蔔適量、料酒 適量、蔥 適量、鹽 適量、黃酒 適量、生抽 適量、醋 適量。

一、第一步把準備好的排骨切好洗淨。

二、碗中放入排骨、鹽、料酒、生抽、醬油、醋，用手抓勻靜置半小時。

三、把準備好的冬瓜，胡蘿蔔，蔥切好，放一旁備用。

四、鍋裏放入排骨、冬瓜塊、胡蘿蔔塊、蔥、鹽。

五、鍋裏放入醋。

六、鍋里加入水，用勺子拌勻。

七、蓋上蓋子，壓15分鐘，時間到後開蓋。

八、開蓋後盛入碗中，撒上準備好的香菜，這樣冬瓜排骨湯就做好了。

怎樣做的冬瓜排骨湯纔好喝？

排骨冬瓜湯

材料：排骨300克，冬瓜200克

調料：姜15克，鹽6克，味精2克，胡椒粉3克，高湯適量

排骨冬瓜湯的做法

1、排骨洗淨斬塊；冬瓜去皮、瓤洗淨後切滾刀塊；姜去皮切片。

2、鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝乾水分。

3、將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘，調入鹽、味精、胡椒粉即可。

冬瓜排骨湯的做法，菜乾冬瓜排骨湯怎麼做好

主料

排骨

500克

冬瓜

400克

菜乾

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.菜乾放水裏泡發後清洗乾淨

2.鍋裏放水燒開後倒入洗好的菜乾

3.再倒入切好的冬瓜

4.最好倒入洗好的排骨

5.大火煲開轉小火煲一個小時左右

6.煲好後加入適量的鹽調味

7.有蔬菜有肉很營養哦