香煎咖喱猪扒,怎么做香煎咖啡猪扒
1、准备猪里脊半斤、元葱半个、胡萝卜半个、彩椒(或尖椒)半个、生菜几张叶、 盐适量 、 黑胡椒粉一小调料勺 、咖喱粉1.5调料勺 、 料酒大半汤勺 、 蚝油一汤勺 、大葱半根 、生粉一小勺调成湿粉、姜一小块。
2、猪肉洗净,横丝切成1CM厚的大片,用刀背拍松,以便更好地入味。
3、元葱、胡萝卜、尖椒(或彩椒)切丁,大葱切丝、姜切丝备用。
4、将肉放入大碗,加入料酒、蚝油、大葱丝、姜丝、盐、黑胡椒粉用手抓匀,腌制2小时以上,将生菜洗净装盘。
5、热锅加油,七、八成热时逐片放入猪排,两面煎成金黄色,盛入碟中。
6、锅内加少量油,放入元葱丁、胡萝卜丁、小椒丁加盐炒出香味,加咖喱粉、加少量水或高汤炒匀,加入湿粉勾欠,淋香油出锅。配生菜食用。
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如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...
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空气炸锅盐焗乳鸽的做法
1、材料:乳鸽1只(约350克)、盐焗鸡粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的腌渍料,姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液。3、乳鸽清洗处理好后,沥干水分后一只开四件,然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上。4、空气炸锅调校195℃预热5分钟后。5、然后在炸锅里垫上锡纸,将腌渍好...
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鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
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广东醉鹅怎么做
1、原料:黑棕鹅1只(重约1。5千克),腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升),姜块、大蒜子各70克,火焰鹅酱100克,广东米酒50克,啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料,取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜酱120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...