請問京醬肉絲的做法
相信大家都聽説過京醬肉絲這一道菜吧,雖然這道菜不如北京烤鴨那麼有名,但是也是一道非常美味的菜喔,相信吃過的小夥伴肯定還記得京醬肉絲的味道,尤其是對於喜歡鮮甜口的小夥伴來説,京醬肉絲那真是美味,但是這道菜也不算是很家常,那麼想吃該怎麼辦呢?可以下館子,也可以自己做,其實這道菜做起來也並不難,今天小編就來向大家分享一個京醬肉絲的做法。
1、首先將豬裏脊切絲,以及葱白切細絲,並用水浸泡5分鐘鋪在盤中。
2、然後將豆腐皮切塊,並將肉絲放鹽料酒略醃,再放濕澱粉上漿。
3、接着將肉絲放入油鍋炒熟,並放油將葱姜炒香,再放甜麪醬,接着放料酒以及醬油、白糖、味精。
4、最後炒拌攪勻即成。
以上就是相應的操作啦,希望能夠幫到大家。
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