长治美食特产有哪些
长治特产有沁州黄、上党党参、长治山楂饼、上党腊驴肉、潞酒等。
1、沁州黄:沁州黄,又名“吴阁老”,沁州黄是我国四大名米之一,品质优良,独具特色,食之甜香松散,并且具有高营养价值,被誉为“小米之王”。
2、上党党参:有古本草云“参须上党者佳”,党参与人参都属于补气类中药,两者之间虽有差异,但功效很相似,药性平和,不燥不湿,不寒不热。长治市的党参品种繁多,在国内外皆享有很高的声誉。
3、长治山楂饼:山楂饼作为长治市的著名特产之一,已经有20多年的生产历史了,它以当地特产优质山楂为主要原料,经过多道严谨的工序精制而成,它具有色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适中等特点,食用后可以生津开胃、有助消化。
4、上党腊驴肉:自古以来就有“天上龙肉,地下驴肉”之说,在长治的著名特产中上党腊驴肉最为有名,它以新鲜驴肉为主要原料,配对的佐料、做工等非常讲究,具有色泽鲜艳,醇香可口的特点。
5、潞酒:有民谚曰:“上党潞酒,天下少有”,潞酒是山西省潞州的传统名酒,潞酒具有无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长的特点,不仅是酒中佳品,还可以作为馈赠佳品。
总结
长治特产有沁州黄、上党党参、长治山楂饼、上党腊驴肉、潞酒等。
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