泡菜燉肉如何做,做泡菜燉肉的步驟
1、豬五花肉1條、韓式泡菜隨意、馬鈴薯2顆、醬油1大匙、鹽。
2、做法:鈴薯去皮切大塊。馬鈴薯去皮切大塊。 豬五花肉走完活水並洗淨後,放入不沾鍋,用中小火幹煎逼出多餘油份。 逼出來的豬油可另外再作運用。 (因為我這次買的五花肉比較肥,所以有做逼油的動作。 如果不怕油或是五花肉沒有很油的話,可以省略這個動作)
3、取AI智慧鍋(或電鍋)內鍋,將逼好油的豬肉塊、韓式泡菜與馬鈴薯放入內鍋中, 加入醬油與鹽攪拌均勻後,加水約8分滿(或是完全蓋過材料)後, 放入AI智慧鍋(或電鍋)外鍋。
4、外鍋加一杯水,功能選至”煮湯/煮粥”選項,按下開始後開始煮。 煮好後,看豬肉是否是自己喜歡的口感,如果想要再軟一點, 那就外鍋再加一杯水,再煮一次。煮到自己喜歡的口感後,即可盛盤上桌。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裡...