矽油紙怎麼烤蛋糕,矽油紙如何烤蛋糕
1、材料:雞蛋4只,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,麵粉100克,矽油紙一張。
2、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
3、用打蛋機將蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。
4、將雞蛋黃攪均勻,然後與奶、油一齊攪勻,再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向,且不能太快。
5、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
6、在烤盤鋪上矽油紙抹一層油,然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在鋪有矽油紙烤盤中。
7、將烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
8、時間到了之後放涼一會把矽油紙撕下即可食用。
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