讓你如何做出美味營養早餐
1、用料:麵粉300克,鹽適量,苦豆子(也叫香豆子)適量,油適量,開水根據麵粉的量。
2、燙麵餅子的做法 :開水燒開後,放兩三分鐘,麵粉中一點一點倒入開水攪。把燙好的麵糰倒入撒了麵粉的案板上。輕輕揉成這樣(注意不要揉時間太長,弄到一起就可以了)。
3、用擀麵杖擀開,輕輕的擀,不要用太多的勁,然後撒上苦豆子,沾適量食用油,再撒適量食用鹽。
4、順著一邊捲起來(請忽略我醜醜的圖,面太軟了,不好弄)。將卷好的麵糰放在一旁備用,揪一個小劑子(個人覺得薄的好吃,所以劑子小)。
5、把面劑子用擀麵杖輕輕的推開,不要太用勁,切記切記。電餅鐺刷油,放入擀好的餅子(忽略我醜醜的餅子)上面再塗少許食用油,蓋上鍋蓋,大概兩三分鐘左右(這個需要根據擀的餅子的厚度來決定)。開鍋蓋翻面前餅子是這樣的。兩面烙金黃,摺疊出鍋(燙麵餅要趁熱吃,涼了會有些硬,把餅子塌到一起會使燙麵餅軟一些)。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麵粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麵粉混勻。3、把茯苓、麵粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麵糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...